Le moniteur scientifique du docteur quesneville

Schützenberger - Collection Littératures

688 pages, parution le 02/10/2024

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QUANTITÉ

Résumé

Le Moniteur scientifique du Docteur Quesneville : journal des sciences pures et appliquées, compte rendu des académies et sociétés savantes et revues des progrès accomplis dans les sciences physiques, chimiques et naturelles / directeurs : P. Schutzenberger, G. Quesneville
Date de l'édition originale : 1891

La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
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Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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Sommaire

TABLE GÉNÉRALE DES MATIÈRES PAR ORDRE DE PUBLICATION Contenues dans la 1re Partie (Ie r semestre de l'année 1891) du tome V (4e série) du Moniteur scientifique.

Janvier 1891. - 589e Livraison.

Les falsifications du lait devant les tribunaux, p.	5
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Procédés de dosages rapides, p.	6
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Lactodensimètre de Bouchardat et Quevenne, p.	6
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Crémomêtre de Quevenne, p.	7
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Procédé du Dr G. Quesnevilte. Procédé du Dr G. Quesnevilte, p.	8
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Dosage rapide du beurre au moyen du lactobutyromètre de Marchand, p.	8
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Procédés du Laboratoire; analyse complète du lait, p.	9
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Procédés par coagulation, p.	9
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Procédés par épuisement du résidu, p.	9
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Méthode de Baumhauer, p.	10 .
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Lait de vache : sa composition, p.	11
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Analyse du lait, p.	11
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Composition moyenne du lait, admise pour les expertises, p.	12
Les falsifications du lait devant les tribunaux. Analyse des laits expédiés à Paris,	12
Recherche de l'aluminium dans l'acier et la fonte, par M. Adolphe. Garnot, p.	14
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, par M. Jean de Mollins, p.	16
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, 1re partie : Epuration de l'eau d'alimentation, p.	16
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, Réactifs, p.	17
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, Mode opératoire, p.	17
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, Eau de rivière,	18
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, Eau de puits artésien, p.	18
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, 2e partie : Détermination expérimentale du pouvoir incrustant de l'eau, p.	19
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, Appareils et mode opératoire, p.	20
Contribution à l'étude du fonctionnement des chaudières à vapeur, 3e partie : Entrainement de l'eau par la vapeur, p.	20
Sur les matières colorantes tétrazoïques, par M. Paul Werner, p.	22

Matières colorantes

Des indulines dérivées de la naphtaline, par MM. Fischer et Hepp, p.	34
Des indulines dérivées de la naphtaline, Indulines de la série benzénique, p.	34
Des indulines dérivées de la naphtaline, Indulines de la naphtaline, p.	35
Nouvelles synthèses de l'indigo et des matières colorantes analogues, par M. Karl Heumenn, p.	41

Combustibles, gaz de l'éclairage, pétrole, etc.

Le pétrole aux Indes anglaises : Pendjab, Assaut, Birmanie, Béloutehistan, par M. Bo- verlon-Redwood, p.	43
L'inflammation spontanée des chargements de charbon, par M. Vivian B. Lewes, p.	46
L'inflammation spontanée des chargements de charbon. Les causes de l'inflammation, p.	46
L'inflammation spontanée des chargements de charbon Les moyens préventifs, p.	48
Sur la purification du gaz de l'éclairage, par M. N.-H. Humphrys, p.	48
Procédé pour débarrasser le gaz d'oxyde de carbone et de carbures d'hydrogène, par MM. L. Mond et K. Langer, p.	49
Appareil pour le contrôle rapide des régénérateurs, par M. W. Thurner, p.	50
Recherche et dosage du pétrole dans l'essence de térébenthine, par M. W.-M. Burton, p.	50
Régénération des mélanges épurateurs a l'oxyde de fer, par M. W.-A. Learned, p.	51
Le gaz à l'eau, par M. E. Blass, p.	51
Carburateur pour le gaz de l'éclairage, de Hiram. S. Maxim, p.	52
Pouvoir calorifique du gaz de l'éclairage, par le Dr Slaby, p.	52

Alcools, vins, bières, etc.

Application de l'électricité à la conservation des boissons fermentées, p.	53
Analyse de la bière, par M. H. Schwartz, p.	55
La maltose et la dextrine dans la bière, par MM. Brown et Morris, p.	56
Emploi du vide pour hâter la fermentation complémentaire de la bière, p.	58
Le riz et le maïs en brasserie, p.	59
Études sur la diastase, par M. H. Petzoldt, p.	59
Etudes sur le développement de la levure haute, par M. A. Brown, p.	60
Etude chimique des germes d'orge, par M. J.- G. Siebert, p.	60
Fermentation pure de la mannite et de la glycérine, par MM. F.-P. Frankland et J. Fox, p.	61
Production d'acide sulfureux pendant la fermentation, par M. B. Haas, p.	61
Notices diverses. Sur la découverte de l'acide azothydrique, par M. D. Mendeleieff, p.	62
Sur un nouveau produit destiné a la destruction du phylloxera, p.	66
Accroissement de la dureté des eaux en contact avec les précipités d'épuration, par M. Neugebauer, p.	66

Académie des sciences.

Séance du 17 novembre 1890, p.	67
Séance du 17 novembre 1890. Notice sur MEd. Phillips, par M. Léauté, p.	67
Séance du 17 novembre 1890. Remarques sur quelques sensations acoustiques provoquées par les sels de quinine, par M. Berthelot, p.	67
Séance du 17 novembre 1890. Un annuaire astronomique chaldéen utilisé par Ptolémée, par M. J. Oppert, p.	67
Séance du 17 novembre 1890. Sur la variation annuelle de la latitude causée par l'inégalité de réfraction dans les marées atmosphériques par Dom Lamey, p.	63
Séance du 17 novembre 1890. Ascension rapide d'une protubérance solaire, par M. Jules Fényi, p.	68
Séance du 17 novembre 1890. Recherches sur la thermo-électricité, par MM. Chassagny et H. Abraham, p.	68
Séance du 17 novembre 1890. Sur la périodicité des pressions ondulatoires produites par la combustion des explosifs en vase clos, par M. P. Vieille, p.	68
Séance du 17 novembre 1890. Sur la résistance électrique du bismuth dans un champ magnétique, par M. A. Leduc, p.	68
Séance du 17 novembre 1890. Sur les acides ß-pyrazol-dicarboniques, par M. Maquenne, p.	69
Séance du 17 novembre 1890. Sur un acide-phénel dérivé du camphre, par M. P. Cazeneuve, p.	69
Séance du 17 novembre 1890. Sur les dérivés amyliques actifs, par M. Philippe A. Guye, p.	69
Séance du 17 novembre 1890. Sur la saponification des composés organiques halogènes, par M. C. Chabrié, p.	70
Séance du 17 novembre 1890. Sur un antiseptique gazeux ; son action sur la bactérie pyogène de l'infection urinaire, par M. C. Chabrié, p.	70
Séance du 17 novembre 1890. Sur la fixation de l'azote gazeux par les légumineuses, par MM. Th. Schloesing fils et Em. Laurent, p.	70
Séance du 17 novembre 1890. Sur le microbe des nodosités des légumineuses, par M. Em. Laurent, p.	70
Séance du 17 novembre 1890. Sur l'origine des rideaux en Picardie, par M. Henri Lasne, p.	71
Séance du 24 novembre 1890, p.	74
Séance du 24 novembre 1890. Expériences sur les actions mécaniques exercées sur les roches par des gaz doués d'une très forte pression et d'un mouvement rapide, par M. baubrée, p.	74
Séance du 24 novembre 1890 Sur quelques faits relatifs à l'histoire du carbone, par MM. Paul et L. Schutzenberger, p.	71
Séance du 24 novembre 1890. Observations de la comète Zona, par M. G. Bigourdan, p.	72
Séance du 24 novembre 1890. Variation de conductibilité sous certaines influences électriques, par M. Edouard Branly, p.	72
Séance du 24 novembre 1890. Sur la production artificielle d'un bleu de chrome, par M. Jules Garnier, p.	73
Séance du 24 novembre 1890. Recherches sur l'application de la mesure du pouvoir rotatoire à la détermination de combinaisons formées par les solutions aqueuses d'acide malique avec le molybdate double de potasse et de soude et le molybdate acide de soude, par M. D. Gernez, p.	73
Séance du 24 novembre 1890. Application des pommes de terre à grand rendement et à grande richesse à la distillerie agricole en France, par M. Aimé Girard, p.	73
Séance du 24 novembre 1890. Destruction de l'Heterodera Schachtii, par M. Willot, p.	74
Séance du 24 novembre 1890. Sur une roche éruptive de l'Ariège, et sur la transformation des celdspaths en wernêrite, par M. A. Lacroix, p.	74
Séance du 24 novembre 1890. Sur un tornado observé à Fourchambault (Nièvre), par M. Doumet-Adanson, p.	74
Séance du 1er décembre 1890, p.	75
Séance du 1er décembre 1890. Sur la trombe de Fourchambault, par M. H. Faye, p.	75
Séance du 1er décembre 1890. Sur de nouvelles flores fossiles, observées en Portugal et marquant le passage entre les systèmes jurassique et infracrétacé, par M. G. de Saporta, p.	75
Séance du 1er décembre 1890. Sur la compressibilité des mélanges d'air et de gaz carbonique, par M. Ulysse Lala, p.	75
Séance du 1er décembre 1890 Réflexion et réfraction par les corps à dispersion anormale, par M. Salvador Bloch, p.	76
Séance du 1er décembre 1890. Sur un nouveau procédé pour différencier les taches d'arsenic de celles d'antimoine, par M. G. Denigés, p.	76
Séance du 1er décembre 1890 Sur un tissu épithélial fibrillaire des annélides, par M. Et. Jourdain, p.	76
Séance du 1er décembre 1890 Influence de l'acide acétique sur les échanges gazeux respiratoires, par M. Alfred Mallèvre, p.	76
Séance du 1er décembre 1890. Sur une nouvelle méthode hémato-alcalimétrique et sur l'alcalinité comparée du sang des vertébrés, par M. René Drouin, p.	76
Séance du 1er décembre 1890. Sur la structure des centres nerveux du Limule (Limulus polyphemus), par M. H. Viallanes, p.	77
Séance du 1er décembre 1890. Influences comparées de la lumière et de la pesanteur sur la tige des mousses, par M. Eugène Bastit, p.	77
Séance du 1er décembre 1890. Indices de réfraction principaux de l'anorthite, par MM. Michel Lévy et A. Lacroix, p.	77
Séance du 1er décembre 1890. Sur la présence de rudistes dans le flysch à orbitolines de la région sous-pyrénéenne du département des Basses Pyrénées, par M. J. Seunes, p.	77
Séance du 1er décembre 1890. Sur la tempête du 23-24 novembre 1890 et les mouvements verticaux de l'atmosphère, par M. A Angot, p.	77
Séance du 8 décembre 1890, p.	78
Séance du 8 décembre 1890. Expériences sur les actions mécaniques exercées sur les roches par des gaz doués de très fortes pressions et de mouvements très rapides, par M. Daubrée, p.	78
Séance du 8 décembre 1890. De la membrane du sac lymphatique oesophagien de la grenouille, par M. Ranvier, p.	78
Séance du 8 décembre 1890. Nouvelle méthode pour l'étude de la compressibilité et de la dilation des liquides et des gaz : résultats pour l'oxygène, l'hydrogène, l'azote et l'air, par M E.-H. Amagat, p.	78
Séance du 8 décembre 1890. Sur le flunrure d'allyle, par M. H. Meslans, p.	79
Séance du 8 décembre 1890. Sur diverses réactions endothermiques et exothermiques des alcalis organiques, par M. Albert colson, p.	79
Séance du 8 décembre 1890. Sur quelques dérivés de la diméthylaniline, par M. Ch. Lauth, p.	79
Séance du 8 décembre 1890. Contribution à l'étude du noyau chez les spongiaires, par MJoannes Chatin, p.	80
Séance du 8 décembre 1890. Sur l'âge des sables et argiles bigarrés du Sud-Est, par MM Ch. Depéret et V. Leenhardt, p.	80
Séance du 8 décembre 1890. Observations sur les extraits de viande, par M. Balland, p.	80

Société industrielle de Mulhouse.

Procès-verbaux des séances du comité de chimie. - Séance du 12 novembre 1890, p.	81
Procès-verbaux des séances du comité de chimie. Lettre de M. Scheurer-Kestner à propos de l'huile pour rouge, p.	81
Procès-verbaux des séances du comité de chimie Communication de M. Noelting, sur les dérivés du triphénylméthane, p.	82

Revue industrielle et brevets divers.

Acides, bases, sels, p.	84
Acides, bases, sels. Perfectionnement dans le procédé de fabrication du nitrate d'ammoniaque et d'un sulfate alcalin, par double décomposition entre du sulfate ammoniacal et un nitrate alcalin (add.), par le Dr C. Roth, à Hennickendorf, br. n. 1, p.	84
Acides, bases, sels. Préparation du blanc de plomb par voie électrolytique, par J.-Bl- Tibbits, à Hoosack (Etats-Unis), br. n. 2, p.	84
Acides, bases, sels. Procédé de préparation du verre laiteux, par J. Kempner, à Goerlitz, br. n. 3, p.	84
Acides, bases, sels. Procédé pour purifier les chlorures doubles d'aluminium anhydres par le courant électrique, par H.-Y. Castner, à Londres, br. n. 4, p.	86
Acides, bases, sels. Procédé pour la fabrication de cyanures, en partant des ferrocyanures, par E. Bergmann, à Hambourg, br. n. 5, p.	85
Acides, bases, sels. Procédé pour la préparation du sulfate de cuivre, par « The Cape Copper Company Limited » à Londres, br. n. 6, p.	86
Acides, bases, sels. Procédé pour éliminer le gypse du borate de calcium servant à la fabrication du borax, par « Borax Company limited », à Londres, br. n. 7, p.	86
Acides, bases, sels. Procédé de préparation de briques, tuiles, etc., hydrofuges au moyen d'un revêtement composé d'une solution de chlorure de magnésium et de magnésie calcinée, par E.-O. Schmiell, à Leipzig, br. n. 8, p.	87
Acides, bases, sels. Procédé pour recouvrir les surfaces de verre d'un enduit inattaquable par les acides, par W. Wenzel, à Vienne et P. Siévert, à Deuben, br. n. 9, p.	87
Acides, bases, sels. Procédé de préparation de l'alun de sodium (add.), par E. Augé, à Montpellier, br. n. 10, p.	87
Amidon, sucres, alcools et dérivées. alcools et dérivés, p.	88
Amidon, sucres, alcools et dérivées. alcools et dérivés. Procédé pour la préparation de sels des acides halogènehydriques et des peptones, par le Dr C. Paal, à Erlangen, br. n. 11, p.	88
Amidon, sucres, alcools et dérivées. alcools et dérivés. Procédé de préparation de sels doubles des peptones, parle Dr C. Paal, a Erlangen, br. n. 12, p.	88
Amidon, sucres, alcools et dérivées, alcools et dérivés. Procédé pour la préparation d'une graisse de laine inodore, par « Norddeutsche Wollkämmerei und Kammgarnspinnecei », a Brême, br. n. 13, p.	89
Amidon, sucres, alcools et dérivées, alcools et dérivés. Procédé de saponification des éthers d'acides gras, par l'alcoolate de sodium ou par le sodium métallique en présence d'alcool, parle Dr A. Kossel et K. Obermuller, a Berlin, br. n. 14, p.	89
Amidon, sucres, alcools et dérivées. alcools et dérivés. Procédé pour purifier le sucre au moyen de l'eau oxygénée, par E . Pechnick, Gr. Peterwitz, C. Boegel et C, br. n. 15, p.	90
Amidon, sucres, alcools et dérivées. alcools et dérivés. Procédé de purification des jus sucrés bruts, par P. Beuster, à Goerlitz, br. n. 16, p.	90
Amidon, sucres, alcools et dérivées. alcools et dérivés. ?Procédé pour transformer les substances amylacées en gomme d'amidon ou dextrine, par le Dr Berge, à Bruxelles, br. n. 17, p.	90
Poudres et matières explosives, p.	91
Poudres et matières explosives. Procédé de préparation d'un coton-poudre sans fumée, à action progressive, consistant en celluloses polysubstiluées, par St. V. Romocki, à Berlin, br. n. 18, p.	91
Poudres et matières explosives. Détonateur pour la dynamite et les explosifs analogues, par K. Trobach, à Berlin, br. n. 19, p.	91

Choix de brevets pris en France délivrés du 3 août au 30 août 1890.

Produits chimiques, p.	92
Produits chimiques. ?Nouveau système de transformation des grains de maïs ou de riz en amidon et empois, par Schmid, br. n. 20, p.	92
Produits chimiques. Fourneau à concentration d'acide sulfurique, par Négrier, à Périgueux, br. n. 21, p.	92
Produits chimiques. Procédé de production de matières colorautes bleu gris, des indulines solubles dans l'alcool, prenant naissance dans l'action du chlorhydrate d'amidoazobenzol sur une dissolution aqueuse de chlorhydrate d'aniline ou d'orthotuluidine, par la Société anonyme « Compagnie parisienne de couleurs d'aniline », br. n. 22, p.	92
Produits chimiques Nouvelle combinaison de matières filtrantes avec système de filtre y relatif, par De Mol, à Bruxelles, br. n. 23, p.	93
Produits chimiques. Procédé de fabrication de matières odorantes, par Valentiner, br. n. 24, p.	94
Produits chimiques. ?Extraction du tannin de houblon, par Bourigeaud, br. n. 25, p.	94
Matières colorantes, encres, p.	94
Matières colorantes, encre. Procédé de production de matières colorantes basiques grises, par l'action du chlorhydrate de nitrosodiméthylaniline et de nitrosodiéthylaniline sur la dioxynaphtaline et sur le tetroxydinaphtyle, par la Société anonyme « Compagnie parisienne de couleurs d'aniline », br. n. 26, p.	94
Matières colorantes, encre. Procédé de production de matières colorantes noires de l'amidoflavopurpurine et de l'amidoanthrapurpurine, par la Société anonyme « Compagnie parisienne de couleurs d'aniline », br. n. 27, p.	94
Matières colorantes, encre. Procédé de préparation d'une couleur bleue pour la teinture du coton, par la Société « Chemische Fabrik Grunau: Landshoff et Meyer », br. n. 28, p.	96
Matières colorantes, encre. Production de matières colorantes grises solubles dans l'eau, par l'action de Phydroelilorate de nitrosodiéthylaniline sur l'acide ?-naphtolmonosulfonique de Sch?ffer (add.), par la Société anonyme « Compagnie parisienne de couleurs d'aniline », br. n. 29, p.	96
Matières colorantes, encre. Procédé de préparation d'une nouvelle matière colorante, par Ch. Dreyfus, à Manchester, br. n. 30, p.	96
Matières colorantes, encre. Procédé de préparation de matières colorantes nitrées, par la Société anonyme des matières colorantes et produits chimiques de Saint-Denis, br. n. 31, p.	97
Matières colorantes, encre. Préparation du rouge brun de paraphénylènediamine et son emploi en teinture, par immersion directe dans une solution alcoolique, par Cazeneuve, br. n. 32, p.	97
Matières colorantes, encre. Production de matières colorantes bleues par l'action de bases obtenues par l'action d'amines secondaires delà série grasse, telles que la diétnyl ou la diméthylamine, sur les matières colorantes de la série des oxazines, par la Société «Manufacture lyonnaise de matières colorantes », br. n. 33, p.	97
Matières colorantes, encre. Fabrication de nouvelles matières colorantes orangées, par la Société Léonhardt et Ce, br. n. 34, p.	98
Poudres et matières explosives, p.	99
Corps gras, bougies, savon», parfumerie, p.	99
Corps gras, bougies, savon», parfumerie. Appareils et matériels à filtrer pour épurer l'huile et autres liquides, pat- Koellner, br. n. 35, p.	99
Corps gras, bougies, savon», parfumerie.Nouveau savon dénommé « lessive parfumée », par dame Arbouin, br. n. 36, p.	99

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Schützenberger
Collection	Littératures
Parution	02/10/2024
Nb. de pages	688
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	952g
EAN13	9782418231924