Résumé
Cet ouvrage réunit une dizaine de recettes : écrin de moules au riz noir, pétoncles noirs au beurre noir, macaron au caviar d'Aquitaine, rouleaux de printemps noirs, pintade noire au molé noir, etc.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Frédérick Grasser Hermé |
| Parution | 08/03/2006 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12 x 21,5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 45g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782914480956 |
| ISBN13 | 978-2-914480-95-6 |
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