Le Paradoxe des plantes : les recettes

100 délicieuses recettes pour vous aider à perdre du poids, prendre soin de vos intestins et vivre sans lectines

Steven R. Gundry

286 pages, parution le 05/12/2019

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Résumé

Dans Le Paradoxe des plantes, best-seller mondial, le médecin et chirurgien cardiaque Steven Gundry a exposé les dangers des lectines, ces toxines végétales qui, naturellement présentes dans certains aliments comme les tomates, les courgettes, le quinoa ou le riz brun, entraînent de façon insidieuse des inflammations, un gain de poids et parfois de graves problèmes de santé.

D'une simplicité déconcertante, la méthode Gundry a soulagé des millions de lecteurs dans le monde. Son principe de base ? Ce que vous cessez de manger a beaucoup plus d'importance que ce que vous commencez à manger.

Éliminer les aliments riches en lectines (ou les préparer de façon adéquate), en conservateurs ou en édulcorants suffit en effet à retrouver santé, énergie et poids idéal, ainsi qu'à soulager certains désordres auto-immuns, cardiaques ou neurodégénératifs.

Dans ce livre compagnon, Steven Gundry offre les secrets de ses recettes santé sans lectines. Délicieuses, simples et de saison, ces préparations sont autant de preuves qu'il n'est rien de plus aisé que de suivre une alimentation saine, source de santé et de vitalité tout au long de l'année.

L'auteur - Steven R. Gundry

Steven R. Gundry, Docteur en médecine est le directeur de l'institut international du coeur et des poumons de Palm Springs, Californie, et le fondateur et directeur du Centre de médecine réparatrice de Palm Springs et Santa Barbara. Après une brillante carrière de chirurgien et de professeur en chirurgie cardiothoracique à l'Université Loma Linda, il s'est intéressé aux méthodes permettant de traiter les pathologies contemporaines par le biais de l'alimentation. Il est notamment l'auteur des best-sellers Les dangers cachés de l'alimentation saine : le paradoxe des plantes et Le paradoxe des plantes : les recettes chez le même éditeur.

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4 / 5

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Commentaire de Brigitte H
publié le 03/01/2022 Acheteur vérifié

Bien

Je viens juste de commencer ma lecture, je me demande si on peut trouver les ingrédients proposés?

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Quanto
Auteur(s)	Steven R. Gundry
Parution	05/12/2019
Nb. de pages	286
Format	19 x 24
Couverture	Cartonné
Poids	1175g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782889153091
ISBN13	978-2-88915-309-1