Le petit livre de - recettes anti-allergies
Martine Walker
Résumé
Grâce à cette centaine de recettes, finis les plats "interdits" !
Les allergies alimentaires sont de plus en plus répandues, surtout chez les enfants, et elles restreignent énormément les possibilités de menus.
Retrouvez le plaisir de manger varié avec ce petit livre, qui propose de contourner les interdits, et de remplacer les aliments allergènes par des aliments sans danger.
Grâce à cette centaine de recettes, finis les plats "interdits" : vous apprendrez à cuisiner des lasagnes sans gluten, des flans sans œuf, des crêpes sans lait.... De l'entrée au dessert, vous trouverez dans ce petit livre un classement des recettes par aliment allergène : gluten, œuf, lactose, et même par allergènes croisés.
Le Petit Livre des Recettes anti-allergies propose également des explications claires sur l'étiquetage des produits alimentaires pour faire la chasse aux allergènes cachés. Il détaillera également les nouvelles dispositions applicables à la cantine, au fast food (Mc Donald's publie des informations sur la présence d'allergènes dans leurs produits).
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Edi8 |
| Auteur(s) | Martine Walker |
| Parution | 17/12/2010 |
| Contenu |
PDF |
| EAN13 |
9782754026437 |
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