Le plaisir de faire plaisir

Michel Troisgros - Collection Monde en cours

90 pages, parution le 19/08/2021

Ajouter à une liste

Expédié sous 6 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Téléchargement immédiat

Format : ePub
Sans DRM

QUANTITÉ

Téléchargement immédiat

Format : PDF
Sans DRM

QUANTITÉ

Résumé

«Le plaisir, notion cardinale chez Michel Troisgros, est le fil conducteur de ce dialogue. Le plaisir de recevoir et de partager, celui de créer et de manager, celui d'oser et de décider, celui de caresser un ingrédient puis celui de lui faire honneur dans l'assiette. Un plaisir multiforme duquel il rend indissociables l'adverbe ensemble et la préposition avec. Tout simplement, le plaisir de partager le plaisir. Car le plaisir de Michel n'est jamais solitaire, il est conditionné à l'autre, il se nourrit de l'autre. L'autre est un collaborateur, une plante, un client, un arbre, il est un artiste, un légume, un vigneron, un confrère, un jardi¬nier, il est un parent, une volaille, un son, un agriculteur... Chaque autre est celui sans lequel, déclare-t-il, "Je ne suis rien". Sans lequel "rien" de ce qu'il invente et entreprend "n'a de sens". Sans lequel sa raison d'être, partager, serait vaine. Voilà pourquoi, si bien sûr elle "dit" beaucoup de l'intéressé, cette rencontre fournit aussi des clés de lecture de l'époque - et du moment de civilisation que provoque l'épreuve pandémique du Covid-19.»
Denis Lafay

Michel Troisgros est un restaurateur français réputé et le représentant d'une des maisons gastronomiques les plus célèbres dans le monde.

L'auteur - Michel Troisgros

Autres livres de Michel Troisgros

Les aventures de "petite cuisine" et ses recettes

La joie de creer

Découvrir tous les livres de Michel Troisgros

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Editions de l'Aube
Auteur(s)	Michel Troisgros
Collection	Monde en cours
Parution	19/08/2021	19/08/2021
Nb. de pages	90	160
Format	11.4 x 21.4	-
Couverture	Broché	-
Poids	108g	-
Contenu	-	ePub PDF
EAN13	9782815945295	9782815945301 9782815945318