Le précis du cuisinier
Recettes et secrets - Conseils, astuces et solutions pour devenir un vrai chef
240 pages, parution le 02/09/2015
Résumé
Comment équiper sa cuisine en ustensiles, cuisiner poissons et viandes, utiliser au mieux herbes et épices, préparer bouillons et sauces, tirer le meilleur parti du riz ou des pâtes et préparer de savoureux desserts ? Débutant ou expert, ce livre apporte des réponses utiles et concrètes aux questions posées, accompagnées de nombreux tableaux et recettes illustrant les divers sujets traités.
Conseils, astuces et solutions pour devenir un vrai chef.
L'auteur - Collectif Marabout
Collectif Marabout
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Collectif Marabout |
| Parution | 02/09/2015 |
| Nb. de pages | 240 |
| Format | 20,5 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1140g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782501105132 |
| ISBN13 | 978-2-501-10513-2 |
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