Le répertoire de la cuisine
Théodore Gringoire, Louis Saulnier - Collection Cuisine d'aujourd'Hui
304 pages, parution le 26/01/2022
(2eme édition)
Résumé
Recueil culinaire classé par thèmes qui recense environ 7 000 recettes et toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle.
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les passionnés de cuisine et les cuisiniers avertis.
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les passionnés de cuisine et les cuisiniers avertis.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Théodore Gringoire, Louis Saulnier |
| Collection | Cuisine d'aujourd'Hui |
| Parution | 26/01/2022 |
| Édition | 2eme édition |
| Nb. de pages | 304 |
| Format | 13,5 x 19 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 402g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782080274298 |
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