Le répertoire des sauces

Brian Lemercier, Eric Trochon - Collection Cuisine d'aujourd'Hui

272 pages, parution le 01/06/2022

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Résumé

Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).
Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.
Sublimez vos plats à l'envi!

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Brian Lemercier, Eric Trochon
Collection	Cuisine d'aujourd'Hui
Parution	01/06/2022	01/06/2022
Nb. de pages	272	280
Format	13 x 19	-
Couverture	Relié	-
Poids	368g	-
Contenu	-	ePub PDF
EAN13	9782080270078	9782080270115 9782080270092