Le Sud Ouest gourmand
De relais en châteaux
Jean-Louis Pujol, Victoire de Montesquiou, Michel Guérard, Alain Pujol
Résumé
"Relais et châteaux couleur d'histoire, nos grandes maisons de famille, gîtes aimables aux senteurs de lessive fraîche, s'égrènent avec bonheur entre mer et montagne. Et il y a toujours là, sous une charmille dentelée de tâches de soleil, une table couverte d'une nappé brodée de sourires avenants, prête à être dressée pour accueillir l'hôte illustre ou le pèlerin de passage." Michel Guérard et Alain Pujol, avec la complicité de Victoire Montesquiou, nous entraînent de Saintonge en Périgord, de Limousin en Guyenne, de Roussillon en Gascogne, de Languedoc en Pays Basque à la découverte des traditions gourmandes et des belles demeures patinées par les mis ans de ce généreux Sud-Ouest qu'ils connaissent mieux que quiconque. Sur les chemins de Compostelle, au fil des pages de ce superbe album, c'est tout l'art de vivre d'une des plus belles régions de France que vous retrouverez en vingt-neuf étapes de charme et près de cent recettes fleurant bon le terroir.
L'auteur - Jean-Louis Pujol
Autres livres de Jean-Louis Pujol
L'auteur - Michel Guérard
Michel Guérard, né en 1933, est un grand chef français dont le restaurant à Eugénie-les-bains a 3 étoiles depuis 1977. Il incarne la nouvelle cuisine et publie des livres à succès (La Grande Cuisine Minceur, Robert Laffont, 1976, Minceur essentielle, Albin Michel, 2012).
Autres livres de Michel Guérard
L'auteur - Alain Pujol
Autres livres de Alain Pujol
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Albin Michel |
| Auteur(s) | Jean-Louis Pujol, Victoire de Montesquiou, Michel Guérard, Alain Pujol |
| Parution | 20/04/1993 |
| Format | 21 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1010g |
| EAN13 | 9782226062857 |
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