Les bactéries lactiques en ?nologie
Connaissances actuelles
Hervé Alexandre, Cosette Grandvalet, Michèle Guilloux-Benatier
Parution le 04/04/2008
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | |
| Auteur(s) | Hervé Alexandre, Cosette Grandvalet, Michèle Guilloux-Benatier | |
| Parution | 04/04/2008 | 01/06/2008 |
| Nb. de pages | - | 172 |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 310g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782743010416 |
9782743018672 |
| ISBN13 | 978-2-7430-1041-6 | - |
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