Les belles envies

La success story d'une diabétique militante de la gourmandise

Alixe Bornon - Collection Documents et essais

208 pages, parution le 01/05/2019

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Résumé

À treize ans, Alixe apprend qu'elle est diabétique. Son corps refuse de produire la précieuse insuline nécessaire à la gestion du sucre dans le sang. Entre colère et sentiment d'injustice, Alixe apprivoise sa maladie et prend un jour son destin en main. Son pari fou : créer une boutique de pâtisseries et de chocolats à index glycémique contrôlé. Épaulée par un jeune chef pâtissier et un médecin diabétologue, elle se jette à corps perdu dans l'aventure des pâtisseries Les Belles Envies. Et ça marche ! À seulement vingt-neuf ans, elle ouvre deux boutiques à Paris et est repérée par de grandes marques mais aussi par l'Élysée. Cette jeune entrepreneuse au tempérament de feu a choisi de faire de sa fragilité un moteur. Son ambition : donner du bonheur aux gens grâce à ses douceurs. Les malades mais aussi toutes les personnes soucieuses de leur alimentation et des méfaits de l'excès de sucre.

L'auteur - Alixe Bornon

Alixe Bornon est la fondatrice des pâtisseries parisiennes Les belles envies. Cette gourmande entreprenante a su convaincre un jeune chef pâtissier talentueux et un médecin endocrinologue et diabétologue de l'accompagner dans son aventure de création de douceurs pour tous les gourmets soucieux de leur santé et des méfaits du sucre.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Alixe Bornon
Collection	Documents et essais
Parution	01/05/2019	01/05/2019
Nb. de pages	208	213
Format	14.6 x 22	-
Couverture	Broché	-
Poids	252g	-
Contenu	-	ePub PDF
EAN13	9782081479777	9782081481046 9782081481060