Les bocaux de Cendrine

Cendrine Dominguez - Collection Toqué de cuisine

158 pages, parution le 01/06/2005

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Résumé

Bocaux et bouteilles, confitures et marmelades, moutardes et chutneys, jus et sirops... pour conserver les fruits et légumes longtemps, délicieusement et joliment.

Des recettes culinaires à la fois simples et originales pour tout conserver mais aussi des idées déco pour présenter, mettre en bocal, en bouteille ou en pot, de façon astucieuse et décorative, toutes les préparations.

85 recettes pour conserver fruits, légumes, fines herbes et condiments de toutes les façons possibles (à l'huile, au vinaigre, au sirop, à l'alcool...)
des idées originales de décoration et tous les secrets de fabrique de Cendrine qui anime toutes les semaines l'émission Téva Déco
plus de 270 photographies en couleurs pour illustrer ces idées déco ainsi que les préparations culinaires à l'aide de nombreux pas à pas

Si je le pouvais, je mettrais tout en bocal, l'amour, l'amitié, la vie. Alors la nourriture, pour moi, ça tombe sous le "sens".

L'auteur - Cendrine Dominguez

Animatrice, mannequin et mère de famille, Cendrine Dominguez est une personnalité du petit écran depuis 1992. Elle anime des émissions télévisées sur France 3 (40° à l'ombre, Sportissimo, Troc moi tout), France 2 (Fort Boyard] et sur la Cinquième (Citoyens du monde) avant de se consacrer à la décoration en animant Téva Déco, une émission consacrée à l'art de vivre qui n'a pas d'égal dans le paysage audiovisuel français. Depuis 1997, Cendrine y présente ses coups de coeur pour des artistes et artisans, ses astuces de décoration, ses découvertes de lieux atypiques. Belle, dynamique et tellement sympathique : Cendrine se voit récompensée du prix de la femme préférée du câble et du satellite aux ithèmes 2000.

Avec ce titre consacré aux bocaux et confitures, Cendrine signe son premier ouvrage gastronomique dans lequel ses dons pour la cuisine mais aussi pour la décoration s'expriment délicieusement au travers de plus de 80 recettes culinaires associées à une multitude d'idées originales de présentation.

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Sommaire

Fruits en bocal
Jus et sirops de fruits
Confitures
Marmelades
Gelées
Légumes, condiments et fines herbes en bocal
Chutney
Sauces et moutardes
Informations utiles et conseils généraux
Index
Remerciements

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Commentaire de Valerie B
publié le 26/06/2006 Acheteur vérifié

Les bocaux de Cendrine

C'est plaisant et toutes les recettes sont simples à réaliser. Je vous conseille en ce moment la confiture abricot vanille.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Cendrine Dominguez
Collection	Toqué de cuisine
Parution	01/06/2005
Nb. de pages	158
Format	21,5 x 27
Couverture	Broché
Poids	739g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782012358010