Les marquis de Ladurée : l'Esprit chocolat
Vincent Lemains, Christophe Julien, Noëlle Hoeppe, Serge Gleizes
Résumé
Avec la création des Marquis, Ladurée a l'esprit chocolat ! Dans cet ouvrage, des recettes de bonbons, de gâteaux et pâtisseries au chocolat, mais aussi l'histoire de ce produit, sa fabrication, sa dégustation au fil des siècles, toutes les saveurs et les bienfaits de cette substance magique, les accords et les compositions autour du chocolat.
L'auteur - Serge Gleizes
Serge Gleizes, journaliste et consultant spécialisé dans la décoration, a publié de nombreux ouvrages consacrés au design et à l'architecture. Il est notamment l'auteur de L'Esprit décoration Ladurée (Le Chêne), La Villa Arson à Nice (Ed. du Patrimoine), Pierre Frey (La Martinière), Cazaux Biarritz, La céramique dans l'âme (La Martinière).
Autres livres de Serge Gleizes
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Le Chêne |
Auteur(s) | Vincent Lemains, Christophe Julien, Noëlle Hoeppe, Serge Gleizes |
Parution | 23/10/2013 |
Nb. de pages | 344 |
Format | 21 x 21 |
Couverture | Cartonné |
Poids | 1406g |
Intérieur | Quadri |
EAN13 | 9782812309199 |
ISBN13 | 978-2-8123-0919-9 |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse