Résumé
Le yaourt permet de cuisiner des recettes équilibrées, à la texture légère et veloutée et relève le goût des autres ingrédients grâce à sa petite pointe d'acidité. 25 recettes gourmandes à base de yaourt dans un livre en forme de yaourt, pour des recettes sucrées et salées, chaudes ou froides, faciles à réaliser et savoureuses. Tagliatelles aux épinards, yaourt et sésame noir, tartares de dorade au tzatziki, poulet tandoori, Mousse au yaourt et aux myrtilles, glace au yaourt…sans oublier l’incontournable gâteau au yaourt (mais dans une version revisitée).
L'auteur - Valéry Drouet
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel collaborent pour la presse, la publicité et sont les auteurs de nombreux livres de cuisine dont tout ceux de la collection Gueuletons, aux éditions Mango. Pierre-Louis Viel est photographe, Valéry Drouet est auteur et styliste des recettes. Ils aiment les bons repas entre amis, généreux et conviviaux, les recettes simples avec du caractère, qui respectent toujours les produits sans les dénaturer. Des recettes faites pour les grandes tablées et les bons moments, qu'ils ont souhaité partager avec vous dans ce livre.
Autres livres de Valéry Drouet
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Valéry Drouet |
| Collection | Livres-objets |
| Parution | 10/04/2013 |
| Format | 13 x 10.5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 135g |
| EAN13 | 9782035890511 |
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