Les meilleurs choco-délices / 40 recettes à déguster
95 pages, parution le 10/09/2008
Résumé
Une sélection de 40 recettes de pâtisseries au chocolat parmi celles proposées dans«Mes 100 recettes de chocolat»: gâteaux et choco-tartes, délices choc', petites bouchées.
L'auteur - Christophe Felder
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Les glaces, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux et Le chocolat), il lance une nouvelle collection de cours de pâtisserie.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Minerva |
| Auteur(s) | Christophe Felder |
| Parution | 10/09/2008 |
| Nb. de pages | 95 |
| Format | 16 x 23 |
| Poids | 426g |
| EAN13 | 9782830710601 |
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