Les plaisirs de la vie de césar pellenc (1654).
Une oeuvre poético-gastronomique provençale du xviième siècle
64 pages, parution le 24/07/2023
Résumé
Les Plaisirs de la Vie... Le nom évocateur de ce livre, écrit par César Pellenc, de la domesticité d'Honoré de Brancas de Forcalquier, et publié à Aix-en-Provence, est une ode poétique à la gastronomie franco-provençale du XVIIème siècle.
Au-delà de l'aspect lyrique, l'analyse porte aussi sur les aliments, les boissons, les métiers ou la vaisselle permettant de présenter cette gastronomie sous ses différentes facettes : mets, préparations culinaires, manières et usages de table, domaine médical...
L'auteur - Sandrine Krikorian
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Books on demand |
| Auteur(s) | Sandrine Krikorian |
| Parution | 24/07/2023 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 15.5 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 117g |
| EAN13 | 9782322484218 |
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