Résumé
S'il y a bien un légume qui représente à merveille la variété et les saveurs de l'alimentation bio, c'est la pomme de terre ! En effet, l'agriculture industrielle ne nous propose que deux ou trois variétés différentes, tandis que sur les étals des marchés bio, elles se comptent par dizaines : dodues, dorées, chair ferme, moelleuses, et même violette ! Mais que sait-on vraiment de la pomme de terre ? Alors qu'on la consomme sous toutes ses formes avec gourmandise, on ignore quasiment tout d'elle ! Saviez-vous qu'elle sauva la population française de la famine ? Riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, elle mérite qu'on s'intéresse davantage à elle et qu'on oublie sa mauvaise réputation de "fait grossir". Avec des recettes étonnantes à la fois salées et sucrées, la pomme de terre n'aura plus de secret pour vous et retrouvera sans complexe sa place dans nos assiettes !
L'auteur - Pierrette Chalendar
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Anagramme |
| Auteur(s) | Pierrette Chalendar |
| Parution | 27/05/2010 |
| Nb. de pages | 71 |
| Format | 17 x 17 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 150g |
| EAN13 | 9782350352558 |
| ISBN13 | 978-2-35035-255-8 |
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