Les recettes de légumes - de l'oustau de baumanière
Jean-André Charial - Collection Carrés gourmands
Parution le 07/04/2003
Résumé
pourquoi un livre de recettes uniquement de légumes ? en 1985, j'ai fait un voyage fabuleux en inde, découvrant les diversités et les variétés de la cuisine végétarienne.
manger ni poisson ni viande et sortir de table sans la faim au ventre en ne mangeant que des légumes m'a ouvert bien des horizons. c'est ainsi que depuis nous proposons tous les jours des menus de légumes, légumes ramassés le matin et cuisinés le jour même.
ce livre est le résultat de ces dernières années de travail.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Equinoxe |
| Auteur(s) | Jean-André Charial |
| Collection | Carrés gourmands |
| Parution | 07/04/2003 |
| Format | 16.5 x 16.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 272g |
| EAN13 | 9782841351565 |
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