Résumé
Vitamines, minéraux (calcium, phosphore, potassium...), oligo-éléments (fer, iode, zinc...), acides gras essentiels (oméga-3...) : les micronutriments forment une vaste famille.Leur carence peut causer fatigue chronique, problèmes musculaires, digestifs ou hormonaux, etc. Ce petit guide en fait un inventaire complet. Il précise leurs propriétés et dans quels aliments on peut les trouver.
L'auteur - Bernard Montelh
Bernard Montelh est journaliste, après avoir été enseignant. Il a dirigé plusieurs ouvrages aux éditions Autrement sur l'insertion des jeunes, l'école et le travail. Il est membre de la Commission de terminologie et de néologie de l'informatique.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Bernard Montelh | |
| Parution | 29/02/2012 | 29/02/2012 |
| Nb. de pages | - | 128 |
| Poids | 146g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035867391 |
9782035872920 |
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