Résumé
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Delcourt |
| Collection | Mirages |
| Parution | 13/11/2014 |
| Nb. de pages | 112 |
| Format | 19.8 x 26.3 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 595g |
| EAN13 | 9782756061757 |
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