Love & harissa - cuisine marocaine contemporaine
Aïda Tazi, Kenza Tazi
Résumé
Suivez Aïda et Kenza Tazi dans un voyage au coeur de la convivialité du Maroc. Découvrez des plats authentiques et traditionnels remis au goût du jour par ces deux soeurs à qui l'amour de la cuisine a été transmis de mère en filles depuis trois générations.
Focaccia au zaatar, Semoule verte aux herbes et à la pistache, Épaule d'agneau confite aux huit épices, Tajine de homard ou encore Pastilla au lait et à la fleur d'oranger... Retrouvez plus de 60 recettes colorées et savoureuses qui sentent bon l'hospitalité marocaine, entre deux balades dans les souks de Marrakech.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions culinaires |
| Auteur(s) | Aïda Tazi, Kenza Tazi |
| Parution | 13/02/2025 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 19.9 x 25.4 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 820g |
| EAN13 | 9782381840987 |
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