Ma bible de l'alimentation sans gluten
Le guide de référence pour conciler plaisir et santé
Carole Garnier - Collection Ma bible
474 pages, parution le 05/04/2014
Résumé
80 % des personnes se plaignent régulièrement de troubles digestifs :
Et si une alimentation sans gluten était la solution ?
En France, entre 250 000 et 500 000 personnes seraient intolérantes au gluten. Vivre avec cette intolérance implique de repenser intégralement son alimentation... Mais pas question de renoncer aux plaisirs du quotidien !
Au programme de cette bible de l'alimentation sans gluten :
- Le gluten en 14 questions/réponses : qu'est-ce que le gluten ? Pourquoi peut-on être intolérant ? Comment cette intolérance se diagnostique-t-elle ?...
- Et si vous étiez intolérant au gluten ? Un test sur plusieurs pages qui permet au passage d'évaluer sa consommation de blé par jour, sous diverses formes.
- Comment cuisiner sans gluten : amarante, crème de céréales, fécule de pommes de terre, poudre d'amandes... Les aliments à privilégier et comment les cuisiner.
- Comment vivre au quotidien sans gluten : où faire ses courses ? recevoir, sortir ?
- Mon enfant est intolérant au gluten, que dois-je faire ? Quelle alimentation pour un bébé intolérant ? Comment faire pour la cantine ? Quel goûter pour son anniversaire ?
Inclus : Des recettes et des menus sur-mesure : antidiabète, antistress, confort digestif...
Se faire plaisir même sans gluten, c'est facile !
Et si une alimentation sans gluten était la solution ?
En France, entre 250 000 et 500 000 personnes seraient intolérantes au gluten. Vivre avec cette intolérance implique de repenser intégralement son alimentation... Mais pas question de renoncer aux plaisirs du quotidien !
Au programme de cette bible de l'alimentation sans gluten :
- Le gluten en 14 questions/réponses : qu'est-ce que le gluten ? Pourquoi peut-on être intolérant ? Comment cette intolérance se diagnostique-t-elle ?...
- Et si vous étiez intolérant au gluten ? Un test sur plusieurs pages qui permet au passage d'évaluer sa consommation de blé par jour, sous diverses formes.
- Comment cuisiner sans gluten : amarante, crème de céréales, fécule de pommes de terre, poudre d'amandes... Les aliments à privilégier et comment les cuisiner.
- Comment vivre au quotidien sans gluten : où faire ses courses ? recevoir, sortir ?
- Mon enfant est intolérant au gluten, que dois-je faire ? Quelle alimentation pour un bébé intolérant ? Comment faire pour la cantine ? Quel goûter pour son anniversaire ?
Inclus : Des recettes et des menus sur-mesure : antidiabète, antistress, confort digestif...
Se faire plaisir même sans gluten, c'est facile !
L'auteur - Carole Garnier
Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Pâtes minceur, Le régime IG ou encore Agar-agar, la nouvelle arme antikilos.
Autres livres de Carole Garnier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Leduc.S Editions |
| Auteur(s) | Carole Garnier |
| Collection | Ma bible |
| Parution | 05/04/2014 |
| Nb. de pages | 474 |
| Format | 19 x 22.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 834g |
| EAN13 | 9782848996929 |
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