Ma cave idéale

20 caves à composer pour tous les goûts

Nicolas Vialettes - Collection Hachette Vins

240 pages, parution le 28/09/2022

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Résumé

Avoir une jolie cave pour sortir la bonne bouteille au bon moment : voilà une bonne résolution. Ce livre est fait pour tous ceux qui se lancent, avec de petites ou grandes ambitions.

20 projets de caves sont proposés, de la petite armoire à vin dans un appartement à la cave plus spacieuse d'une maison de famille, de 20 bouteilles à plus de 150. Chacun y trouvera son compte selon son budget et ses goûts.

des vins de France et du monde, pour un voyage initiatique et savoureux
des vins de toutes les couleurs, de tous les types et de tous les styles
des bouteilles à garder un peu, beaucoup ou… pas du tout pour répondre à toutes les occasions
des spiritueux (armagnac, cognac, whisky, rhum, eau-de-vie de fruits)
des bières artisanales pour explorer d’autres univers
plus de 400 références de producteurs, domaines, châteaux et marques
des accords gourmands pour passer de la cave à la table et faire plaisir au plus grand nombre

L'auteur - Nicolas Vialettes

Meilleur ouvrier de France Sommelier (2019), Nicolas Vialettes a été responsable
des achats vins et spiritueux pour le groupe Taillevent à Paris. Il a géré ainsi l’une des plus belles caves de la capitale, avec plus de 5 000 références de vins et
spiritueux et au total 250 000 bouteilles. En 2023, il ouvre son restaurant,
Le Point d’Origineà Marly-le-Roi, près de Paris.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Nicolas Vialettes
Collection	Hachette Vins
Parution	28/09/2022	28/09/2022
Nb. de pages	240	-
Format	19 x 26	-
Couverture	Relié	-
Poids	824g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782019463373	9782019465551