Résumé
Cette cuisine catalane est Vivante, gouteuse, rustique, élaborée et raffinée ! Cette cuisine Catalane sublime les saveurs de Méditerranée flattées d'inspirations grecques et orientales. Une cuisine singulière par ses associations improbables, ses déclinaisons de sucré/salé, ses dispositions à utiliser fruits secs, aromates, l'huile d'olive dans ses plats de viande ou de poisson. Méditerranéenne et pyrénéenne ses recettes magnifient les saveurs des bons produits des terroirs du Pays Catalan.
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Bookelis |
| Auteur(s) | Jean-Luc Modat |
| Parution | 19/04/2022 |
| Contenu |
ePub |
| EAN13 |
9781471727795 |
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