Résumé
30 recettes indiennes de plats conviviaux pour toute la famille, de dips à grignoter entre amis ou de plats végétariens pour un déjeuner léger.
Des entrées à picorer
- Samossas de légumes et fruits de mer
- Paneer et petits pois à la sauce tomate pimentée
- Salade de pois chiche, épinard au Garam Masala
Des plats épicés
- Poulet grillé tandoori
- Curry de poisson au lait de coco et noix de cajou façon Goa
- Dhal de lentilles brunes aux épices
Délices indiens
- Salade de fruits épicés
- Crémeux de yaourt safrané à la grenade
- Thé massala
Et pour l’apéro…
- Nan party : cheese, garlic, poivre
- Raïta party : concombre, betterave, ananas au piment
- Chutney party : mangue, citron vert, betterave, coriandre
- Lassi party : nature, mangue, ananas, citron vert
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Roman Blandey | |
| Collection | Tendances gourmandes | |
| Parution | 27/08/2014 | 27/08/2014 |
| Nb. de pages | 72 | 72 |
| Format | 19.5 x 19.5 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 300g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035900890 |
9782035900906 |
Avantages Eyrolles.com
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