Manger pour vivre ?
Mohammed Hocine Benkheira, Bernard Brusset, Jean-Pierre Poulain, Noëlle Châtelet, Houria Abdelouahed, Pierre-Marie Lledo - Collection Forums diderot
144 pages, parution le 10/10/2002
Résumé
SOMMAIRE -- Avant-propos par Dominique Lecourt-- Sommes-nous malades de la vache folle ? par Pierre-Marie Lledo-- Le sel dans l'alimentation, une mauvaise habitude entretenue pour des raisons économiques par Pierre Meneton-- Manger c'est vivre par Noëlle Châtelet-- L'assiette et le miroir, l'anorexie mentale par Bernard Brusset-- Interdits alimentaires et humanisation de l'homme en Islam par Mohammed Hocine Benkheira-- Manger pour vivre, de la sociologie du risque à l'étude des modèles alimentaires par Jean-Pierre Poulain-- De la difficulté de manger pour vivre par Maryse Wolinski-- Ramadan, un nom divin par Houriya Abdelouahed
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | PUF |
| Auteur(s) | Mohammed Hocine Benkheira, Bernard Brusset, Jean-Pierre Poulain, Noëlle Châtelet, Houria Abdelouahed, Pierre-Marie Lledo |
| Collection | Forums diderot |
| Parution | 10/10/2002 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 12.5 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 135g |
| EAN13 | 9782130530688 |
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