Manuel du whisky

Tous les cocktails

Dave Broom

224 pages, parution le 24/09/2014

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Résumé

"Le whisky doit être bu sec, après le repas, de préférence par un Écossais d'âge mûr", telle est l'une des idées reçues que l'auteur remet en question.

De la brève histoire de cette eau-de-vie aux fiches d'identité de plus de 100 bouteilles, Dave Broom, spécialiste mondial du whisky, teste pour nous 55 recettes de cocktails et plus de 500 mixers à base de whisky et d'eau plate, d'eau de Seltz, de ginger ale, de cola, d'eau de coco ou de thé vert.

L'auteur - Dave Broom

Dave Broom, lauréat de nombreux prix et spécialiste du whisky, écrit sur ce sujet depuis 25 ans. Il est rédacteur en chef du Whisky Magazine au Japon, rédacteur consultant du Whisky Magazine (au Royaume Uni, aux États-Unis, en France, en Espagne). Très engagé dans le domaine de la formation, il intervient comme consultant dans de grandes distilleries.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Dave Broom
Parution	24/09/2014
Nb. de pages	224
Format	16 x 22
Couverture	Cartonné
Poids	580g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782081339316
ISBN13	978-2-08-133931-6