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Mediterra 2016
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Mediterra 2016

Mediterra 2016

Mieux gérer les ressources méditerranéennes

Fao Fao, Ciheam Ciheam

436 pages, parution le 28/11/2016

Résumé

Tous les pays sont confrontés à la même difficulté : produire plus mais avec moins de ressources, et donc en les ménageant davantage. Or, un tiers de la production mondiale est chaque année perdue ou gaspillée, soit près d'1,3 milliard de tonnes de nourriture. On comprend, dans ce contexte, que la réduction des pertes agricoles et du gaspillage des ressources naturelles constitue un défi majeur pour l'espace méditerranéen, très contraint en termes de disponibilité en eau et en terres.

L'ambition de la nouvelle édition de Mediterra est ainsi de présenter cette problématique du gaspillage avec trois objectifs: mieux gérer les ressources naturelles ; réduire les pertes agricoles et les gâchis alimentaires ; adapter les connaissances et les savoir-faire à la production agricole.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Presses de Sciences Po
Auteur(s) Fao Fao, Ciheam Ciheam
Parution 28/11/2016 28/11/2016
Nb. de pages 436 440
Poids 870g -
Contenu - ePub
EAN13 9782724619201 9782724619225

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