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Soizic Chomel de Varagnes - Collection Carrément Cuisine

192 pages, parution le 16/02/2022

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Résumé

Shish barak, sorrentinos, agnolotti, ravioles, gyozas, wontons, pierogi… si vous salivez déjà, ce livre est fait pour vous. Découvrez des recettes de pâtes fourrées sous des formes diverses et variées et venues de tous les pays. Parce que, finalement, le monde entier aime tellement les raviolis, que chaque pays à sa (ses) recette(s) !

En plus des recettes, vous trouverez dans ce livre :

Des conseils pour se lancer
Des pas-à-pas pour réaliser ses pâtes
Des pas-à-pas pour maîtriser les techniques de pliage des différentes formes
Des sauces et accompagnements pour accommoder vos raviolis

70 recettes classiques ou plus originales, toujours inratables, accompagnées de conseils et de techniques pour maîtriser l’art du pliage de la pâte.

L'auteur - Soizic Chomel de Varagnes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Soizic Chomel de Varagnes
Collection	Carrément Cuisine
Parution	16/02/2022
Nb. de pages	192
Format	19.5 x 26.5
Couverture	Relié
Poids	774g
EAN13	9782017168454