Résumé
Récompensée par le "prix Veuve Clicquot - meilleure femme chef du monde 2015" dans le cadre des World's 50 Best Restaurants, Hélène Darroze offre avec passion des recettes inventives destinées à enchanter nos fêtes. Nourris de ses souvenirs et conçus avec générosité, ces plats, qu'ils soient des classiques revisités, des créations gastronomiques ou des préparations faciles à réaliser sont autant d'invitations au plaisir.
Comme dans Les Recettes de mes grands-mères, son précédent recueil, Hélène Darroze, toujours influencée par l'art de vivre et la culture du Sud-Ouest, terre de son enfance, nous fait partager ses émotions liées aux fêtes passées aux quatre coins du monde.
Plus de 50 recettes incontournables parmi lesquelles le chapon jaune des Landes farci de coquillettes au foie gras, le céleri en croûte de sel, l'épaule d'agneau de lait confite aux épices du Sultan, la tourte de homard breton et ris de veau à la truffe ou le Christmas (sticky toffee) pudding...
L'auteur - Hélène Darroze
Hélène Darroze a trente-huit ans. Son restaurant, rue d'Assas à Paris, qui fait partie de la chaine des Relais et Châteaux-Relais Gourmands a connu la consécration en obtenant une deuxième étoile du Guide Michelin en 2003.
Personne ne me volera ce que j'ai dansé est son premier livre.
Superbement illustré, cet ouvrage est la brillante rencontre d'une écriture délicate et du savoir-faire d'une cuisinière généreuse et sincère.
Autres livres de Hélène Darroze
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Le Cherche Midi | |
| Auteur(s) | Hélène Darroze | |
| Parution | 19/11/2015 | 03/12/2015 |
| Nb. de pages | 224 | - |
| Format | 21 x 26 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 1150g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782749148403 |
9782749149233 |
| ISBN13 | 978-2-7491-4840-3 | - |
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