Métiers de l'hôtellerie-restauration - La passion du service
Le secteur qui représente 10% des offres d'emploi
Cyril Graziani - Collection Les guides de l'Etudiant - Métiers et formations
Résumé
Métiers de l'hôtellerie - restauration : la passion du service
- Est-ce toujours le secteur anti-chômage ?
- Horaires, rythme de travail... les conditions sont-elles tenables ?
- Et les salaires : peut-on espérer plus que le SMIC ?
- Grand cuisinier, un rêve inaccessible ?
Toutes les réponses à ces questions et bien d'autres pour vous aider à choisir le métier qui vous correspond et à vous orienter vers la formation la plus adaptée.
L'auteur - Cyril Graziani
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Sommaire
- On recrute !
- Les métiers de l'hôtellerie
- Les métiers d'accueil
- Dans les étages
- La gérance
- Les métiers de la restauration
- En cuisine
- En salle
- Dans l'encadrement
- Les formations
- Du CAP au BTS : la voie professionnelle
- Les écoles spécialisées
- Les formations universitaires
- Et pourquoi pas l'étranger ?
- Carnet d'adresse
- Publicité
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | L'Étudiant |
| Auteur(s) | Cyril Graziani |
| Collection | Les guides de l'Etudiant - Métiers et formations |
| Parution | 19/06/2009 |
| Nb. de pages | 186 |
| Format | 12,5 x 17,5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 179g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782846249737 |
| ISBN13 | 978-2-84624-973-7 |
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