Michel rolland le gourou du vin

Michel Rolland, Isabelle Bunisset - Collection Le verre et l'assiette

208 pages, parution le 04/04/2012

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Résumé

L’œnologue le plus célèbre au monde ne met jamais d’eau dans son vin !

Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l’œnologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d’amateurs dans le monde entier ?

Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes.

Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine.

Pour la première fois, ce « roi de l’assemblage » se raconte, d’épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.

L'auteur - Michel Rolland

Michel Rolland, dont le laboratoire est installé à Bordeaux, travaille pour une centaine de vignobles dans le monde entier.

L'auteur - Isabelle Bunisset

Isabelle Bunisset, docteur ès lettres, est critique littéraire au journal Sud Ouest et chroniqueuse viticole au Figaro Magazine. Elle est l'auteur des ouvrages Michel Rolland, le gourou du vin chez Glénat Livres (avec Michel Rolland) et Le Cannelé, ce mystère nommé désir aux éditions Féret.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Glénat
Auteur(s)	Michel Rolland, Isabelle Bunisset
Collection	Le verre et l'assiette
Parution	04/04/2012
Nb. de pages	208
Format	14 x 22.5
Couverture	Broché
Poids	286g
EAN13	9782723487849
ISBN13	978-2-7234-8784-9