Nature céréales et légumineuses, format poche
Paule Neyrat, Alain Ducasse, Christophe Saintagne
Résumé
La collection Nature, une source inépuisable d'idées pour manger mieux tous les jours grâce à des recettes et des plats savoureux, simples, sains et bons. On revient à l'essentiel : consommer intelligemment des produits variés et de saison, retrouver tous les goûts de la nature.
Alain Ducasse propose ici une sélection de recettes réalisées à partir de céréales et de légumineuses pour se faire plaisir en limitant les apports en protéines animales et en variant les variétés pour ne pas surconsommer de gluten.
80 recettes pour nourrir une famille au quotidien, pour découvrir ou redécouvrir les pois-chiches, le boulgour, les lentilles ou encore le quinoa.
L'auteur - Paule Neyrat
Autres livres de Paule Neyrat
L'auteur - Alain Ducasse
Né en Gascogne, plus précisément en Chalosse, dans le sud des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs français les plus célèbres. Fidèle à une cuisine de terroir et de tradition, il est ouvert aussi aux saveurs du monde. Il officie à Paris, Monte-Carlo et New York.
Autres livres de Alain Ducasse
L'auteur - Christophe Saintagne
Autres livres de Christophe Saintagne
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ducasse Editions |
| Auteur(s) | Paule Neyrat, Alain Ducasse, Christophe Saintagne |
| Parution | 20/10/2016 |
| Format | 16 x 20.4 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 360g |
| EAN13 | 9782841238736 |
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