New york
Nyc - les meilleures recettes d'une ville-monde
Audrey Cosson
Résumé
La richesse de la cuisine new-yorkaise réside aussi dans son incroyable culture de la street food, véritable miroir de l'effervescence de la ville.
À toute heure, des food trucks aux petits stands de rue, chaque quartier offre une myriade de découvertes dans cette ville qui ne dort jamais : tacos épicés, hotdogs légendaires, bagels salés ou encore parts de pizza généreuses. Ici, un knish traditionnel côtoie un burger revisité, tandis que les momos tibétains partagent la scène avec des cookies géants.
Cette diversité culinaire, portée par l'énergie inépuisable de ses habitants et de ses rues animées, fait de New York une véritable capitale gastronomique et culturelle. Recettes incontournables, institutions emblématiques, petites adresses confidentielles, Audrey Cosson et Emanuela Cino vous invitent à croquer dans la Big Apple pour goûter à l'essence de la vraie vie new-yorkaise.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Audrey Cosson |
| Parution | 21/03/2025 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 21.8 x 27.6 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1006g |
| EAN13 | 9782317038860 |
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