Noix, noisettes, amandes, sésame
Cuisiner bio avec les oléagineux
Résumé
Découvrez tous les bienfaits des graines (tournesol, sésame, lin...), des noix (Périgord, Brésil, cajou, macadamia, pécan...) ainsi que des noisettes, amandes, pignons d'origine biologique. Merveilles de la nature, ces fruits oléagineux sont porteurs de protéines, de bons acides gras, de fibres, de vitamines, de minéraux, d'enzymes... ce sont des ingrédients indispensables à une alimentation quotidienne équilibrée.
L'auteur - Catherine Oudot
Fondatrice d'une école de cuisine biologique dans la région bordelaise, Catherine Oudot initie aussi bien le grand public que les professionnels de santé à une alimentation saine, adaptée aux besoins de notre organisme. Elle partage le fruit de ses recherches en animant conférences et ateliers sur cette cuisine porteuse de bien-être et de vitalité, pleine de couleurs, de saveurs et de bon sens. Catherine Oudot est l'auteur de plusieurs livres de santé gourmande, notamment : Tartes d'été, du soleil dans votre assiette et Des sucres complets aux fruits sèches.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Anagramme |
| Auteur(s) | Catherine Oudot |
| Parution | 28/02/2008 |
| Format | 15 x 15 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 110g |
| EAN13 | 9782350351643 |
| ISBN13 | 978-2-35035-164-3 |
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