Oeufs et volailles

Du poulailler à la cocotte

Dick Strawbridge, James Strawbridge - Collection Fait maison

176 pages, parution le 23/01/2013

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Résumé

Quel bonheur de voir gambader ses propres volailles, puis d'en consommer les oeufs et la viande ! Vous trouverez dans ce guide tous les conseils pour élever poules, canards, oies ou dindes (choix des races, construction d'un abri, nourriture, soins, couvaison, abattage, plumaison). Pour chaque type de volaillee, des recettes savoureuses et faciles à réaliser sont proposées (pizza à l'oeuf de cane, curry de dinde, salade d'oie aux groseilles, brochettes de poulet à la sauce saté...), ainsi que des techniques comme le mode de cuisson des oeufs ou la découpe d'une volaille crue... Elevez vos propres volailles ; vous allez vous régaler !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Dick Strawbridge, James Strawbridge
Collection	Fait maison
Parution	23/01/2013
Nb. de pages	176
Format	16 x 22
Couverture	Broché
Poids	540g
EAN13	9782035884541
ISBN13	978-2-03-588454-1