Papaz armenian food

Avec les recettes de ginette

Charles Combe

50 pages, parution le 13/10/2023

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Résumé

Ce livre de recettes est l'hommage d'un petit fils à sa grand-mère arménienne. En plus des couleurs et des saveurs émanant de ses plats, vous y trouverez son amour pour la cuisine et ses astuces qui rendent ses plats uniques. Avec plus de 15 recettes végétariennes, ce livre est adapté à un large panel de cuistots amateurs. La cuisine arménienne est majoritairement constituée de légumes et de protéines, ce qui vous permettra de vous régaler sainement au quotidien. La réalisation de chaque recette est vraiment simple et ne nécessite pas une maîtrise prononcée. Il vous faudra simplement laisser le temps de mijoter vos préparations et surtout prendre plaisir à la tâche. - A l'âge de 15 ans, Charles a reçu le plus beau cadeau qu'il pouvait espérer : un livre de recettes écrit à la main par sa grand-mère. Ginette, ou Nany pour les intimes, souhaitait lui transmettre les recettes qu'elle lui faisait depuis son enfance pour qu'il puisse à son tour les réaliser. Au départ Charles voulait éditer ce livre pour sa grand-mère uniquement afin qu'elle ait une version imprimée de ses recettes avec des photos. Mais il a réalisé que cela pourrait plaire à un grand nombre de personnes et s'est donc lancé dans la réalisation de ce petit bijou culinaire.

L'auteur - Charles Combe

Charles Combe vient d'une famille avec un père français et une mère arménienne. Issu de la diaspora arménienne venue à Marseille, sa grand-mère ne lui a pas appris à parler arménien mais a tout misé sur l'héritage culinaire. Pour lui, c'est son lien direct avec ce pays et il a toujours apporté une grande importance à la cuisine. Puisque l'hospitalité, le partage et l'amour se transmettent souvent autour d'un bon plat, Charles a fait le choix de transmettre à son tour les secrets de plats populaires en Arménie.