Pasta !
Pâtes fraîches, ravioli, lasagne, cannelloni...
Valéry Drouet - Collection Bases et technique
Résumé
C'est simple !
Découvrez les techniques de pasta tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : toutes les sortes de pâtes fraîches, lasagne, cannelloni, ravioli, tortelli, gnocchi, gratins...
Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
L'auteur - Valéry Drouet
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel collaborent pour la presse, la publicité et sont les auteurs de nombreux livres de cuisine dont tout ceux de la collection Gueuletons, aux éditions Mango. Pierre-Louis Viel est photographe, Valéry Drouet est auteur et styliste des recettes. Ils aiment les bons repas entre amis, généreux et conviviaux, les recettes simples avec du caractère, qui respectent toujours les produits sans les dénaturer. Des recettes faites pour les grandes tablées et les bons moments, qu'ils ont souhaité partager avec vous dans ce livre.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Valéry Drouet |
| Collection | Bases et technique |
| Parution | 19/06/2015 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 19.5 x 24.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 565g |
| EAN13 | 9782317010354 |
Avantages Eyrolles.com
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