Pâtisserie

Marianne Magnier-Moreno avec la contribution de Frédéric Lucano - Collection Les petits ateliers de cuisine

144 pages, parution le 10/02/2016

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Résumé

60 recettes pas à pas :

Basiques,
Entremets,
Gâteaux tout simple,
Gâteaux pâtissier,
Petits gâteaux,
Tartes.

L'auteur - Marianne Magnier-Moreno

Marianne Magnier-Moreno passe un cap de cuisine à l'école Ferrandi après des études de droit et de journalisme. Elle travaille dans des restaurants à Paris et à New-York avant de se consacrer à l'écriture de livres de cuisine. Chez Marabout elle a notamment publié les basiques orientaux. La pâtisserie (prix du « meilleur livre de desserts du monde » dans le cadre du gourmand cookbook awards) et, plus récemment, éclairs. Ce livre a été cité par le quotidien anglais The Independant comme l'un des ouvrages ayant réinventé l'art de l'éclair.

Autres livres de Marianne Magnier-Moreno

Le grand manuel du cuisinier

Petits plats comme au liban

Le grand manuel du cuisinier

Eclairs / religieuses & puits d'amour à la maison

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Marianne Magnier-Moreno
Collection	Les petits ateliers de cuisine
Parution	10/02/2016
Nb. de pages	144
Format	17 x 23
Couverture	Broché
Poids	445g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501109772