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Petit livre de - tajines
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Petit livre de - tajines

Petit livre de - tajines

Maya Nuq-Barakat - Collection Le petit livre

158 pages, parution le 13/08/2009

Résumé

130 recettes envoûtantes et... simplissimes !

Envie d'exotisme et de chaleur orientale ?

Les tajines se déclinent à l'envi. Un morceau de viande ou de poisson, des légumes, des épices... Et vous voilà au pays des mille et une nuits ! Fleuron de la cuisine du Moyen-Orient, le tajine en a largement dépassé les frontières. Le tajine (le plat de cuisson) se vend comme des petits pains en France ! Pas étonnant : il fait des merveilles !



Tajine d'aubergines au gigot, poulet au coings, tajine de légumes grillées aux crevettes, tajine de pommes de terre aux oeufs et à la menthe... Il y en a pour tous les goûts ! Grâce aux conseils de Maya Barakat-Nuq, ils sont inratables !

Avec aussi les recettes incontournables de la cuisine marocaine : citron confit, harira, couscous aux légumes, thé à la menthe...

L'auteur - Maya Nuq-Barakat

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) First
Auteur(s) Maya Nuq-Barakat
Collection Le petit livre
Parution 13/08/2009 20/12/2012
Nb. de pages 158 -
Format 8.6 x 12.1 -
Couverture Broché -
Poids 70g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782754010887 9782754048163
9782754029612

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