Petits plats mijotes

Daniel Brugès, Christiane Valat - Collection Beaux livres

Parution le 28/10/2021

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Résumé

Boeuf aux carottes, e'chine de porc aux haricots blancs, poulet aux girolles, veau aux olives... Ces plats nous parlent de cuisine franc¸aise traditionnelle et familiale, de joyeuses table'es, de savoir-faire, et aussi de l'amour qu'on met a` les pre'parer pour re'galer les siens ! Nos deux gourmands vous livrent ici les meilleures recettes traditionnelles, mais aussi des classiques renouvele's, comme le lapin aux poireaux, et des ide'es plus originales et plus exotiques, comme l'agneau au lait de coco... Le poisson n'est pas oublie'.

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L'auteur - Christiane Valat

Christiane Valat, fille d'agriculteurs près de Pierrefort, a vu le jour en 1961. Travaillant au sein d'une école maternelle, elle est proche des gens et attentive à eux. À la ville, l'épouse de Daniel Brugès l'accompagne en partageant avec lui des passions qui les rapprochent : la peinture, la lecture et... la cuisine ! Surtout celle de leur terroir !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Borée
Auteur(s)	Daniel Brugès, Christiane Valat
Collection	Beaux livres
Parution	28/10/2021
Format	15.8 x 20.4
Couverture	Broché
Poids	396g
EAN13	9782812927072