Résumé
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Solar | |
| Auteur(s) | Eric Frechon | |
| Parution | 20/02/2014 | 20/02/2014 |
| Nb. de pages | 68 | - |
| Format | 17.1 x 22.6 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 370g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782263064418 |
9782263065774 |
Avantages Eyrolles.com
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