Produire tous ses légumes, toute l'année !
Autonomie au potager
Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal - Collection Facile et bio
Résumé
Récolter des légumes toute l'année, légumes frais pour chaque jour ou légumes de conservation pour l'hiver et le début du printemps, présente de nombreux avantages :
- se régaler de légumes savoureux et améliorer ses apports nutritionnels grâce au potager (vitamines, sels minéraux, antioxydants, fibres...),
- produire des espèces et des variétés plus nombreuses et diversifiées que celles du commerce,
- faire de réelles économies (jusqu'à 1 000 euros par an),
- vivre en harmonie avec les saisons et avec son territoire.
Vous trouverez dans cet ouvrage tous les conseils nécessaires pour planifier les cultures, étaler les récoltes, passer la période creuse de l'hiver... avec des exemples de surfaces à cultiver et de quantités à semer ou à planter selon le nombre de personnes à nourrir.
Un répertoire des légumes de A à Z précise pour chacun le calendrier de culture, les données de production et les astuces pour les consommer et les conserver au mieux. Un pas de plus vers l'autonomie...
L'auteur - Blaise Leclerc
Blaise Leclerc est docteur en agronomie et jardinier depuis 40 ans. Spécialisé dans les relations entre l'agriculture et l'environnement, il est expert à l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique) sur le sol et la fertilisation. Son complice Jean-Jacques Raynal est photographe professionnel, spécialisé en jardin, nature et environnement.
Autres livres de Blaise Leclerc
L'auteur - Jean-Jacques Raynal
Jean-Jacques Raynal, photographe spécialisé en nature, jardin et environnement.
Autres livres de Jean-Jacques Raynal
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Terre vivante |
| Auteur(s) | Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal |
| Collection | Facile et bio |
| Parution | 10/04/2018 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 21 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 360g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782360983551 |
| ISBN13 | 978-2-36098-355-1 |
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