Recettes de piment d'espelette
Éric Deconfin - Collection Patrimoine
96 pages, parution le 13/05/2015
Résumé
Le piment d'Espelette est l'un des emblèmes du Pays basque. Vincent Darritchon, producteur, et Éric Deconfin, cuisinier, racontent l'histoire de cette belle épice venue de loin et proposent 40 recettes savoureuses, pour revisiter les grands classiques de la cuisine basque et découvrir de nouvelles associations plus inattendues.
L'auteur - Éric Deconfin
Eric Deconfin est cuisinier à domicile à Paris et spécialiste du Piment d'Espelette.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions du Rouergue |
| Auteur(s) | Éric Deconfin |
| Collection | Patrimoine |
| Parution | 13/05/2015 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 17 x 19.9 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 277g |
| EAN13 | 9782812606700 |
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