Recettes des Charentes
Christine Daigne, Thibault Chattard - Collection Gastronomie
Résumé
Le Cognac est l'ambassadeur du savoir-faire viticole et gastronomique français sur les cinq continents, mais que sait-on du terroir dont il est issu et de sa cuisine ? Christine Daigne, descendante d'une longue lignée d'agriculteurs des alentours d'Angoulême, producteurs de Pineau des Charentes et de Cognac, vous guide à travers des recettes pour certaines héritées de ses aïeules, pour d'autres interprétant de manière plus contemporaine les produits de ce terroir entre vignobles et océan.
L'auteur - Christine Daigne
Autres livres de Christine Daigne
L'auteur - Thibault Chattard
Autres livres de Thibault Chattard
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Christine Daigne, Thibault Chattard |
| Collection | Gastronomie |
| Parution | 21/04/2011 |
| Nb. de pages | 32 |
| Format | 19 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 160g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782755802306 |
| ISBN13 | 978-2-7558-0230-6 |
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