Recettes et baluchons

Carnets secrets du boulanger de labastide

Hubert BONNIER

128 pages, parution le 15/10/2021

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Résumé

Recettes et baluchons est le recueil d'une chronique que je tenais sur Facebook pour tenter de renouer avec une clientèle qui s'était étiolée à mon arrivée dans cette petite entreprise du Sud-Ouest. Chaque semaine je proposais une recette nouvelle et d'horizon très variés. Le résultat dépassa mes espérances, de nombreux et vrais contacts amicaux se sont formés et dans le bourg les spéculations allaient bon train sur la prochaine chronique et spécialité. Ici, en plus des textes de présentation, de vrais à parfaitement délirants, j'y adjoins les recettes destinés aux professionnels ou curieux avisés. L'ensemble donne un livre de recettes boulangère et viennoise parfaitement inédit et où on se marre. C'est déjà ça...

L'auteur - Hubert BONNIER

Né en 1962 l'auteur est issu d'une famille modeste et trés tôt choisit par passion, et contre l'avis de tous, le métier de boulanger. Mille aventures professionnelles et personnelles naîtront de ce choix. Aujourd'hui, 40 ans d'aventures et balades autour de la terre grâce à un universel métier, en voici des choses à raconter : Congo ou Suède, Brésil et Ukraine, fournil de fond de cours ou maisons prestigieuses, Sdf et têtes couronnées, de l'amour et des coups de gueule, des fous ou ethnies ignorés de tous.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Edilivre - Aparis
Auteur(s)	Hubert BONNIER
Parution	15/10/2021
Nb. de pages	128
Format	13.4 x 20.4
Couverture	Broché
Poids	160g
EAN13	9782414538836