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Reflets de france
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Reflets de france

Reflets de france

Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos "pays"

Loïc Bienassis - Collection Beaux livres

Parution le 06/11/2013

Résumé

Le meilleur des produits et recettes de nos terroirs présenté par Loïc Bienassis et préfacé par Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde : le patrimoine culinaire de la France en plus de 400 images !

« Je n'oublierai jamais les premières émotions olfactives et gustatives de mon enfance dans le Poitou, mon pays : la viande parthenaise cuite au barbecue sur les sarments de vigne, le fromage de chèvre sec, les macarons de Montmorillon... Quel plaisir de revenir aujourd'hui à mes premières amours grâce à cet ouvrage ! Vous commencerez peut-être, comme moi, par le chapitre concernant votre pays, mais vous vous laisserez vite tenter par des chemins de traverse, au gré des recettes et produits qui vous invitent à la gourmandise... Bon voyage ! »

Joël Robuchon

L'auteur - Loïc Bienassis

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Albin Michel
Auteur(s) Loïc Bienassis
Collection Beaux livres
Parution 06/11/2013
Format 19.8 x 27.8
Couverture Relié
Poids 1450g
EAN13 9782226250605

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