Restaurant Design 101

George Lam

624 pages, parution le 01/03/2012

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Résumé

Edition en anglais

Restaurant Design 101 présente un large spectre de lieux pour manger et boire dans des espaces allant de la cantine aux restaurants d'hôtel, des cafés aux bars à vin.

Les projets présentés dans ce livre proviennent du monde entier et sont élaborés par des designers bien connus, 101 projets de 58 entreprises de design international dans 21 pays.
Chaque projet est illustré par des photographies professionnelles et détaillé par le concepteur à l'aide de dessins et de plans
Bien que la plupart des dessins sont contemporains sur le plan international, un certain nombre de projets sont conçus avec une inspiration asiatique.
Il s'agit d'un ouvrage de référence précieux pour tous les concepteurs et exploitants de restaurants, il démontre les tendances actuelles et des concepts en matière d'hospitalité. Certains projets sont purement centrés sur les arrangements spatiaux afin d'offrir aux clients une expérience spatiale au-delà de la nourriture et boisson.

L'auteur - George Lam

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Design Media Publishing Limited
Auteur(s)	George Lam
Parution	01/03/2012
Nb. de pages	624
Format	25 x 34
Couverture	Relié
Poids	4460g
Intérieur	Quadri
EAN13	9789881887498
ISBN13	978-9881887498