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Restaurateurs et restaurés
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Restaurateurs et restaurés

Restaurateurs et restaurés

Eugène Chavette

Parution le 23/06/2016

Résumé

A tout seigneur, tout honneur. Place à l'argent !

Grandes cuisines et grands vins appartiennent de droit aux grandes bourses qui font les grosses recettes. - Visitons d'abord les établissements adoptés par la gastronomie opulente.

Dans cette nomenclature nous suivrons l'ordre alphabétique, car notre écrit n'est qu'un simple précis historique.

CAFÉ ANGLAIS - Le café Anglais s'ouvrit en 1802, après la paix d'Amiens, qui fit affluer les Anglais à Paris, dont ils étaient écartés depuis longtemps.

Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Collection XIX
Auteur(s) Eugène Chavette
Parution 23/06/2016
Nb. de pages 129
Contenu ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9782346081349

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