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Saké
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Saké

Saké

Fabien Humbert, Youlin Ly - Collection Hachette Vins

288 pages, parution le 10/11/2021

Résumé

Tout savoir sur le saké, c'est la promesse de cet ouvrage de référence.

Voyagez  à travers une histoire culturelle riche.

Apprenez  à accorder mets et sakés et à connaître les différents sakés et leurs caractéristiques.

Découvrez au fil des pages une sélection de sakés emblématiques et les secrets de frabrication de cette boisson japonaise traditionnelle.
 
Enfin un livre complet sur cet alcool millénaire, dont la richesse gustative et les codes de fabrication sont intimement liés à la culture japonaise et qui séduit un public de plus en plus large.

L'auteur - Fabien Humbert

Passionné par l'univers des vins et des spiritueux, Fabien Humbert est journaliste pour la Revue du Vin de France et le magazine Rumporter

 

Autres livres de Fabien Humbert

L'auteur - Youlin Ly

Youlin Ly est le fondateur de plusieurs établissements parisiens d'envergure comme La Maison du Saké ou Sola. Il est aussi, et surtout, sake samouraï et a contribué à faire connaitre ce produit aux restaurateurs et au grand public.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Fabien Humbert, Youlin Ly
Collection Hachette Vins
Parution 10/11/2021 10/11/2021
Nb. de pages 288 288
Format 20.1 x 25.9 -
Couverture Relié -
Poids 1330g -
Contenu - ePub
EAN13 9782017047223 9782017164883

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